冷库布置平面图是冷库设计人员实现制冷系统原理图中制冷方案的具体构思。它能反映出机器、设备及其基础与建筑物或相互之间在平面上的相对位置和具体尺寸，是施工安装的依据。
冷库布置平面图是制冷工艺向客户提供的批资料之一。只有设备布置完成后，土建、水、电等才能开始相关的具体设计。
---要求：
1）画出冷库基础外形和设备外形轮廓线。设备基础要画出其预留孔位置的中心线，以便反应设备的定位朝向；设备外形要画出主要管接口。外形较复杂的设备（如机器）可只画出其基础表示。
2）建、构筑物（包括库板、墙、柱、门、窗、平台等）要按比例绘制，并和建筑施工图一致，绘制时只绘外形轮廓线，不必详汇结构。
3）建筑物各柱间的主要尺寸、总长等应按建筑图标注，并应注明该平面的层次、标。
4）建筑物轴线号和设备位号要填写完整，并和建筑图、制冷系统图原理图一致。
5）一个房间的冷库布置平面图应尽量表示与其他房间的相互关系，其他房间的轮廓线用双点划线表示。
6）---时，平面图按不同的标分别绘制。
1、冷库保鲜法：这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在-4℃至2℃不变，即可。
2、蔬果冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬果长存期的一种贮藏方式。是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，苍山冷库设计，使保鲜技术可以在快速---以后再进行，---地提了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
3、蔬果冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜， 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。
4、蔬果冷库库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，冷库设计安装工程，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
减少制冷系统制冷剂的蒸发温度与库房温度之间的温差：在库房温度一定的条件下，若将温差缩小，蒸发温度可以相应的提，冷凝温度不变时，制冷机的制冷量就会有所提，相应的节省了电能（蒸发温度每升1度，省电4%）。不仅如此，温差小还会使库内的相对湿度提，减少冷藏食品的干耗。
准备建造冷库的客户可以选择能效比、---的制冷设备，安装设计冷库，冷库设计配置要合理，满足冷藏库实际使用要求：制冷设备的劣对能耗有很大影响，传统的开启式机组能耗大，现在多选择能效比的进口或合资半封闭、全封闭及涡旋式制冷压缩机。同时要考虑冷凝方式、冷凝器的散热量、蒸发器的面积、膨胀阀的冷量等配套，以使制冷达到佳循环，避免冷量不足或不匹配。
选择的制冷公司安装调试，以使制冷设备达到佳的工作状态：制冷设备的安装、管道的布局、保压检漏、抽真空、冷冻油的添加、制冷剂的充注、膨胀阀的调节、温控器的设定等是否合理都直接影响制冷设备的正常运行，制冷设备只有在佳状态下运转才能达到佳节能效果。
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