蔬果冷库主要用于水果和蔬菜的储藏及加工,冷库的温度能够保持果品储藏时间长,冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,大程度控制外界传入热量。蔬果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构---是隔热结构受潮---损坏,所以要设置防潮隔热层,临沭冷库设计,使蔬果冷藏库建筑具有---的密封性和防潮隔汽性能。
蔬果冷库基本原理:利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,蔬果冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其---时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、湿条件。
一.要统筹规划整个冷库设计计划
在初步设计阶段,影响项目投资的可能性为75%-95%,因为初步设计阶段,冷库的选址、建筑物的结构形式、外观设计、平面布置及装修标准应详细规划全部确定,这些在建筑工程中占工程总造价的75%-95%;
很显然,项目投资控制的关键在于设计阶段。要有效地控制工程造价,就要坚决把重点放在设计阶段,冷库设计与安装,以取得---的效果
二.要强化冷库设计工程施工图的冷库设计方案---
设计是工程建设的,抓好设计---对---结构安全,节约投资将起到重要作用。结合往年工程出现的问题,制定各的施工图设计---注意事项及实施细则。以减少、消除施工图设计阶段可能出现的各种问题,冷库设计厂家,提高图纸---的通过率。
蒜薹冷库储藏方法:一般在收了半月到两个月之间,外皮干了再储藏。蒜薹喜低温,温度在10度以上很容易变黄,佳保存温度为1℃左右,湿度95%以上。
大蒜气调库:大蒜蕞适储存温度:0℃~5℃,相对湿度:85~90%以上,氧气含量3~5,---5%,保鲜时间7~8个月。
大蒜无冷害现象,只要在冰点以上(接近0℃),温度愈低,储存期限愈长。相对湿度在80%-85%,双温冷库设计,已免大蒜脱水变干,不要大堆堆放,已防中间升温过高腐烂。并保持一定的通风。与其他叶菜类相似,大蒜亦需要较高的相对湿度,以避免脱水萎凋,造成损失。
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